【感動】私「私ってメシマズなのかも…」義母「ケチャップ炒めるだわ」→なんか無茶苦茶感動した！

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義母が人気の栗蒸し羊羹が手に入ったから
「食べよまい食べよまい」
って持ってきてくれた。

義母のこの方言が私、なんでかすごく好きだｗ

で一緒に食べてて、ちょっと愚痴をこぼした。

オムライスを私が作ると、なんか色が変。

お店で食べるような鮮やかなオレンジ色に
ならないって言うか。
ああいう色にしたくてケチャップ入れすぎて
びちゃびちゃになってしまったり。

あー、私ってメシマズなのかも…って。

そしたら義母が
「ケチャップ炒めるだわ」
って。

ケチャップ入れる前にフライパンの片方に
ご飯を寄せておいて隙間を作って
そこにケチャップ入れて、炒めながら水分飛ばして、
それからご飯と混ぜるんだって。

そんなことで？
と思ったけど、言われた通りにしてみたら
きれいなオレンジ色のオムライスが出来た！

なんか無茶苦茶感動した！

こういう小さな技って、
レシピには載ってないもんなぁ。

446:名無しさん＠おーぷん
土井善晴さんがそんなようなことを言ってたような

ケチャップ自体をちょっと焦がすというか、
焼く感じが必要だって

フライパンにケチャップ入れたら
余りあおったり、かき混ぜたりせず、
しばらくじっとケチャップが焼けるのを待つのが
コツだそうよ

447:名無しさん＠おーぷん
子供の頃母のお手伝いで覚えたなあ懐かしい

448:名無しさん＠おーぷん
へー勉強になるなぁ。

うちの母はバリキャリで、
料理は殆ど出来合だったんだよね。

親の事情は分かってたし、
それを不満に思ったこともなかったけど
>>447さんみたいなのもちょっと羨ましい。

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引用元：https://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1594562109/
画像元：Pixabay